Êtes-vous certains de connaître tous les charmes patrimoniaux et gastronomiques de Mâcon ? Lovée sur les bords de la Saône, au seuil d'un vignoble somptueux, cet incontournable de notre région est une délicieuse mise en bouche pour une journée gourmande !
Vous apprécierez la convivialité de nos artisans régionaux et les nombreuses invitations à déguster les spécialités locales.
Une expérience multisensorielle autour des vins de Bourgogne
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Cité des Climats et des Vins
Ce lieu immersif a été imaginé pour vous raconter l'histoire des vins de notre région avec l'envie de vous surprendre. Vous pourrez ainsi vous laisser guider à travers un espace muséographique inédit, à la fois ludique, pédagogique, et proche de chez vous.
Inscrivez-vous à l'un des ateliers de dégustation, découvrez les arômes des vins ou profitez de la vue sur la Saône en dégustant un sublime vin du Mâconnais !
Cité des Climats et vins de Bourgogne - Mâcon
520 Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny
71000 MACON
Laissez-vous transporter par les inspirations gastronomiques et vineuses de Christian Gaulin. Le chef mâconnais, auréolé d'une étoile au guide Michelin, vous propose une cuisine qui réinvente le meilleur de notre région : volailles de Bresse, tournedos Charolais, turbot rôti aux zestes d'agrumes ou encore son merveilleux soufflé.
Pour profiter pleinement des accords mets-vins, le restaurant Pierre vous fait aussi profiter de ses trésors, les vins du Mâconnais !
Tout près des impressionnantes Roches de Solutré et Vergisson, L'Ô des vignes, le restaurant gastronomique de Sébastien Chambru, fait partie des incontournables du Mâconnais.
Cette table étoilée, à 10km de Mâcon, possède également une version bistrot bar à vin, et vous propose une cuisine raffinée et savoureuse. La carte des vins est quant à elle impressionnante, et fait honneur à nos produits locaux.
Deux expériences culinaires pour compléter votre journée
Encore une petite faim ?
La Maison mâconnaise des vins
La Maison mâconnaise des vins
Installez-vous autour des tables partagées de ce restaurant au charme unique. La Maison mâconnaise des vins a su préserver une ambiance particulièrement conviviale depuis sa création, en 1958. C'est le lieu idéal pour redécouvrir les vins du Mâconnais en se détendant sur les bords de Saône. Vous y trouverez même une boutique, pour vous régaler aussi une fois à la maison !
Et pourquoi pas mettre la main à la pâte en participant à un atelier de cuisine, de pâtisserie ou même de vin ? Demandez le programme de la Maison des Ateliers et enfilez un tablier.
Charlotte et son équipe vous accueillent dans cette belle demeure pour vivre des expériences ludiques autour de la gastronomie et du vin !
Domaine Joseph Lafarge : visitez un authentique domaine viticole du Haut-Mâconnais à Lugny (20km de Mâcon) pour une visite commentée, avec dégustation.
LeChâteau de la Greffière : un domaine du superbe vignoble de la Roche Vineuse. Organisez une dégustation et visitez le Musée de la Vigne et du Vin.
La maison Auvigue : elle a pris ses quartiers dans l'ancienne église du magnifique village de Fuissé, non loin du site de Solutré, pour vous faire déguster une star, le Pouilly-Fuissé.
Maison Jacoulot : direction Romanèche-Thorins (18km de Mâcon) pour déguster les créations de Vincent Jacoulot. Pas de vin chez lui mais des eaux de vie, crèmes, liqueurs, ratafia, marc de Bourgogne…
Le Hameau Dubœuf : il a été créé par un acteur incontournable de notre région. Cet œnoparc vous invite à redécouvrir le savoir-faire des vignerons à travers des expositions et des spectacles audiovisuels immersifs.
Office de Tourisme du Mâconnais/Jean-Pierre Eschmann
Le VitiPass vous emmène à la découverte des domaines et des caves partenaires. Il comprend une dégustation, trois bouteilles représentant les différents vins du Mâconnais et du Beaujolais (parmi la liste mise à disposition, et dans la limite d’une bouteille par cave) ainsi qu'une offre découverte. En bref, un bon plan parfait pour vous régaler !
La Roche de Solutré est un endroit parfait pour une petite balade digestive au cours de votre journée. Ce parcours vous mène progressivement au sommet du Grand Site de France. Depuis là-haut, vous pourrez profiter d'un panorama d'exception sur le vignoble de Pouilly-Fuissé, joyau de notre région !
Pour ceux qui veulent lier les rencontres gourmandes à une activité sportive, La Vélo Gourmande vous propose de découvrir le vignoble du Mâconnais en toute liberté. Des circuits agrémentés de pauses gourmandes et de dégustations des vins de notre incroyable terroir !
Route Gourmande dans le Charolais De Mâcon à Digoin
Ce merveilleux parcours vous fait traverser le vignoble du Mâconnais et vous guide jusqu'au bocage Charolais. Cette terre gourmande est propice aux rencontres, vous les multiplierez en effet avec les artisans passionnés de gastronomie et de vin.
Sur les rives de la Saône ou dans nos campagnes, entre vignoble du mâconnais et bocage charolais, le Brionnais est un paradis pour les gastronomes et les épicurieux. Après Mâcon, découvrez aussi Saint-Christophe-en-Brionnais et Digoin.
Quittez les grands axes pour découvrir une route dépaysante, pour découvrir un vignoble exceptionnel. Après Mâcon, direction Tournus, Chalon-sur-Saône et enfin Beaune, et préparez-vous à un voyage savoureux, faite de rencontres et d'expériences œnologiques et gastronomiques.
