Connaissiez-vous ce vestige de l'époque médiévale qui se trouve au sud de notre région, tout près de chez vous ? Couches est l'endroit idéal pour passer une journée pleine de gourmandise tout en profitant de notre terroir local.
Faites une pause loin des grands axes dans ce havre de tranquilité rempli de bonnes choses ! Au menu : les festins des plus grands chefs locaux et des dégustations de vins issus du vignoble du Couchois.
Nos coups de cœur gourmands à Couches
Un paradis pour les gastronomes
Si vous ne connaissez pas le Domaine de Rymska, on vous garantit un moment suspendu au milieu d'un parc de 80 hectares, entre montagnes et forêts.
Jérémie Muller est un amoureux de notre terroir. Le chef privilégie les produits issus de la propre ferme du domaine : bœuf Charolais, volaille, œufs, agneau et légumes du potager. Il réalise une cuisine pleine de créativité, pour vous garantir un moment inoubliable !
Patricia et Olivier vous ouvrent les portes du Château de Couches dit de "Marguerite de Bourgogne". Le restaurant Le Blason de Vair est installé au cœur de ce joyau médiéval, et chef privilégie les produits frais provenant des éleveurs et producteurs de notre région.
Pour agrémenter cette dégustation, faites votre choix dans la carte des vins parmi ceux issus directement de leur vignoble !
Restaurant Le Blason de Vair
Poêlée d’escargots, œufs pochés en meurette, ballottine de poulet fermier façon Gaston Gérard… Le restaurant des Trois Maures saura vous recevoir avec le meilleur de notre gastronomie régionale.
La carte de vins est elle aussi appétissante avec plus de 180 références issues de propriétaires de toute notre région et au-delà !
Restaurant des Trois maures
Venez déguster les vins de cette exploitation familiale qui possède des vignes sur la Côte de Beaune et du Couchois. Participez à une dégustation de vins, une visite de cave ou un atelier d'initiation à la dégustation, pour un plaisir 100% régional garanti.
Domaine de Beauregard
Le Château de Couches est également un domaine viticole. Ce haut-lieu historique vous propose des visites guidées, des dégustations-vente de vins, des cours d’œnologie et des événements œnotouristiques, pour votre plus grand plaisir !
Le Château de Couches
Le domaine familial Demontmerot cultive sur 15 hectares les quatre cépages bourguignons : aligoté, chardonnay, gamay et pinot noir. Venez rencontrer les propriétaires à Dracy-les-Couches et goûter en un endroit tous les vins du domaine !
Domaine DemontmerotProlongez le plaisir dans les environs de Couches
Faites un détour par Saint-Léger-sur-Dheune (6km de Couches) pour visiter cette confiturerie artisanale et rapporter des douceurs sucrées. Péché sucré fabrique des confitures de vins et fruits, pâtes de fruit, pains d'épices… et propose d'autres bons produits du terroir qui vous régaleront, c'est certain !
Retour au domaine de Beauregard mais pas pour déguster cette fois, il est question de résoudre une enquête. Rejoignez l'aventure et partez à travers les vignes pour le plus grand plaisir des petits et des grands !
Une route gourmande dans le Morvan depuis Chalon
De Chalon-sur-Saône à Saulieu
Bienvenue dans le Morvan ! Continuez votre route après Couches au milieu des forêts et lacs pour découvrir des produits du terroir plus délicieux les uns que les autres, en passant par Chalon-sur-Saône, Autun, Château-Chinon et Saulieu.
Distance : 140km
Temps de trajet : 2h30
