Semur-en-Auxois paraît être l'arrêt tout indiqué pour votre prochaine journée gourmande. Redécouvrez les remparts de cette cité médiévale, et profitez de l'Armançon pour une petite balade digestive.
La ville recèle de nombreuses richesses gustatives et les produits du terroir des fermes alentours, les domaines viticoles alimentent les commerces de bouche, le marché et les bonnes tables. Un havre de paix à côté de chez vous !
Nos coups de cœur gourmands à Semur-en-Auxois
1 marché de producteurs
1 domaine viticole
Des bons restaurants
Des produits du terroir et des fermes
L'Auxois est un paradis de gourmandise bourguignonne
Notre terroir va vous régaler
Marché de Semur-en-Auxois
Ce magnifique marché se tient tous les dimanches matin dans le quartier piétonnier de la ville, place Notre Dame.
Nos producteurs locaux vous proposent leurs légumes, viandes, fromages, œufs, miel, confitures, farines, escargots, liqueurs ou pâtisseries. Des produits d'exception au prix des producteurs, quoi de mieux ?
BFC Tourisme
Shutterstock/BFC Tourisme
Bons plans sur votre route
Des adresses à dévorer
Le long de votre parcours, faites une halte dans ces commerces de bouche, ces artisans de notre terroir bourguignon. Ils sont vignerons, restaurateurs, pâtissiers, fromagers… tous ont en commun la passion de leur métier et l'envie de vous régaler.
La Biscuiterie Mistral, fondée en 1954, est un pilier de gourmandise régionale ! Installée à Semur-en-Auxois depuis 1974, la boutique expose ses créations : chocobeurs, madeleines, margotines... Des gâteaux aux fruits, au chocolat, pur beurre… On en a déjà l'eau à la bouche !
La Cuisine de la Fontaignotte offre un panorama unique sur la cité médiévale de Semur-en-Auxois. Le chef signe des plats remplis de gourmandise, élaborés à partir de produits fermiers frais, locaux et de saison. La terrasse est tout simplement unique !
Visites dans des lieux de production et de fabrication étonnants
JM Bagatell
Champignonnière de Dijon
Cette champignonnière, située dans le hameau de Corcelotte-en-Montagne (34km de Semur-en-Auxois) vous accueille pour des visites commentées et des repas. Une boutique propose également d'acheter leur production : des pleurotes grises, jaunes et roses, des Lentins des chênes, des Pholiotes et des champignons de Paris…
Marmelure & Confitade est une entreprise artisanale située à Semur-en-Auxois. Elle fabrique des confitures et des chutneys maison. Les produits marient la gourmandise, l'authenticité, le naturel, l'exotisme et l'originalité...
Vous ne connaissez pas les chutneys ? Raison de plus pour aller à Marmelure et Confitade !
L'histoire de ce château médiéval commence en 1175 avec un donjon bâti sur un promontoire dominant la vallée empruntée de nos jours par le canal de Bourgogne. S'en suit une série de fortifications aux XIII, XIV et XVe siècles puis des années de dégradations. Grâce à la rénovation de l’une des tours de la porte Philippe Pot, dépourvue de charpente depuis plus de 200 ans, le château a enfin retrouvé son apparence initiale, pour vous promettre une visite dépaysante !
Semur-en-Auxois n'est qu'une partie de votre journée gourmande ! Prenez ensuite la route pour l'un des plus beaux villages de France, Flavigny-sur-Ozerain, puis cap sur la capitale régionale de la gastronomie, Dijon.
Continuez votre journée gourmande après Semur-en-Auxois en découvrant d'autres étapes prêtes à vous en mettre plein la bouche : Auxerre, Avallon, et Vézelay, la colline éternelle.
