Pittoresque, la cité avallonnaise saura séduire les plus gourmands d'entre vous. Restaurants, bistrots, artisans, magasin de producteurs et boutiques gourmandes ont pris possession de la ville pour faire plaisir à tous, tout en préservant notre savoir-faire local.
Avallon se présente donc comme une journée incontournable, à faire sans aller loin de chez vous !
Nos coups de cœur gourmands à Avallon
Des restaurants de qualité
Des douceurs sucrées
Des jardins suspendus
Bonnes tables, confiseurs et autres boutiques de spécialités locales
Faites le plein de bonnes adresses
Nous débutons notre visite chez un étoilé au guide Michelin, avant de reprendre la route pour découvrir d'autres tables et des artisans passionnés par notre terroir.
Château de Vault-de-Lugny
Restaurant du château de Vault-de-Lugny*
Chic et gastronomique
Ce somptueux château des XIII et XVIIe siècles possède son propre restaurant gastronomique. Ici, le chef travaille directement avec les produits de son jardin, qu'il fait varier au fil des saisons. Une magnifique référence gastronomique de notre région récompensée depuis 2019 d’une étoile au guide Michelin.
Venez rencontrer ces passionnés du terroir et faire le plein de gourmandises locales.
Odile t'en brasse
Odile t'en brasse
Odile t'en brasse est une microbrasserie, militante, rebelle et eco-féministe qui revendique des bières artisanales de caractère, produites à partir de produits bio et locaux.
Cette enseigne regroupe une sélection de petits producteurs de notre région : légumes, fruits, viandes, pains, vins, produits laitiers... Tout est produit ou transformé dans un périmètre restreint de notre région, autour d'Avallon. Une démarche gourmande, et éco-responsable !
Les amis des bêtes jaunes et noires, direction L'Abeille des bois pour découvrir une production de miel et pain d'épices délicieuse, et qui respecte une recette artisanale du Morvan.
Un lieu et un seul pour rapporter des produits du cru ! La Maison Hirondelle est une association qui bouillonne de créativité pour valoriser les savoir-faire de nos artisans et producteurs locaux : ateliers, expositions apéro-concerts… De quoi se régaler tout en passant un moment rempli de convivialité !
Trois tables pour découvrir la gastronomie à la sauce bourguignonne
♥ Les Cordois autrement. Ce bistrot gastronomique est en plein cœur d'Avallon. Vous pourrez profiter d'un superbe cadre pour déguster des plats d'exception !
♥ Restaurant du Moulin des Ruats. Cet ancien moulin à farine s'est offert une nouvelle vie en accueillant un élégant restaurant gastronomique. Au bord de la rivière du Cousin, cette table vous propose une vue panoramique sur la forêt et la rivière, ainsi que sur la roue du moulin, pour une déconnexion totale.
♥ Le 1815 est le restaurant de l'Hôtel de la Poste, un bâtiment historique d'Avallon reconnaissable à ses teintes bleues sur la façade. Le chef Reetesh Persand tire son inspiration des grands classiques de notre gastronomie saupoudrés d'une pincée de modernité.
Saviez-vous qu'il existe une route des bières de l'Yonne ?
Brasserie de Vézelay
Partez à la rencontre des nombreuses brasseries locales en empruntant La Route des bières de l'Yonne. Un voyage épique qui vous ouvre les portes de nombreux artisans prêts à vous faire déguster des bières artisanales de grande qualité. L'opportunité aussi de faire vos réserves pour que vos proches en profitent !
Un itinéraire étonnant pour redécouvrir tous les mystères de ces villes pleines de gourmandises. Continuez votre journée après Avallon pour profiter des spécialités de Semur-en-Auxois, Vézelay, et enfin, Auxerre !
