Restaurant Cédric Burtin
Restaurant étoilé au Guide Michelin depuis 2008.
Dans son restaurant distingué par 2 étoiles au Guide Michelin, Cédric Burtin trace une route singulièrement personnelle, où chaque plat reflète sa quête de sens. Ses racines bourguignonnes, au sein d'une famille d'éleveurs charolais, revivent sous ses doigts avec délicatesse et créativité.
Sa cuisine poursuit l'excellence du goût, de l'équilibre et de l’étonnement. Elle jette un pont entre un terroir brut et un univers culinaire contemporain, vibrant d'une force tranquille.
Nouvelle prestation
Moulin de Martorey, la nature en deux étoiles
Le chef doublement étoilé Cédric Burtin propose une cuisine contemporaine, engagée et locavore. Sa création « Pomme-Noisette Végétal » illustre un parti-pris 100 % végétal. Dans un cadre bucolique, cette table 2 étoiles MICHELIN célèbre terroir, circuits courts et créativité durable.
- Français, Anglais
- American Express, Carte bleue, Chèques bancaires et postaux, Espèces
- Animaux interdits
- Cuisine européenne
- Cuisine gastronomique
- Restaurant gastronomique
- Jardin
- Parking privé
- Terrasse
- WIFI
- Bottin Gourmand
- Gault Millau
- Guide Rouge Michelin
- Michelin
