Restaurant LauMas

Le restaurant LauMas, situé dans le centre historique de Besançon à proximité de la Citadelle, propose une cuisine bistronomique d'inspiration internationale. L'établissement décline son offre autour de trois concepts distincts : un menu unique au déjeuner, une carte de plats créatifs à partager le soir et un brunch buffet à volonté certains dimanches. La cuisine met en avant les produits locaux et de saison à travers des recettes influencées par des voyages en Asie, Europe et Océanie. Une sélection rigoureuse de vins bio et biodynamiques accompagne les mets. L'accueil s'effectue dans une salle à l'ambiance intimiste ou en terrasse durant la période estivale. L'établissement s'inscrit dans une démarche environnementale de lutte contre le gaspillage alimentaire.