P'tit saunier : une visite-atelier mêlant patrimoine, sciences et manipulation pour apprendre en expérimentant la production du sel.

Visite guidée de la Grande Saline suivie d'une démonstration d'évaporation et d'un atelier "tirage du sel" comme les anciens sauniers.

À travers la visite guidée de la Grande Saline, les élèves découvrent comment le sel est extrait et transformé depuis des siècles.
L’observation des machines historiques, une démonstration d’évaporation et un atelier de tirage de sel rendent concrets les principes scientifiques étudiés en classe.
Une approche mêlant patrimoine, sciences et manipulation pour apprendre en expérimentant.

La visite guidée est découpée en 4 étapes :
- Etape d'introduction à la géologie pour comprendre la formation du sel, la naissance de la saline et son évolution sur 1 200 ans
- la descente dans la galerie souterraine pour découvrir les 2 puits d’extraction d’eau salée. Les élèves découvrent les sciences et l'architecture médiévale dans le premier puits, et observent dans le second une roue et une pompe hydraulique qui continuent d'extraire l'eau salée.
- la visite de la salle d’évaporation permet de découvrir la technique de sel ignigène et les métiers d’autrefois, et de relier action humaine et transformation de la matière

La visite guidée est suivie d'un atelier qui se divise en 3 exercices pratiques :
- Une démonstration d’évaporation qui permet de comprendre la cristallisation du sel sous l’action de la chaleur par évaporation-précipitation.
- Un jeu de cartes pour découvrir les usages passés et actuels du sel (conservation des aliments, ressource fiscale et diplomatique, mais aussi santé humaine et animale, déneigement, chimie, et même sorcellerie !)
- Un atelier pratique de tirage du sel pour expérimenter les gestes des anciens sauniers à l'aide d'outils dimensionnés pour les élèves.